Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, 08.04.2016 tarih ve 29678 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Bakanlar Kurulu Kararı ile Aydın Sağlık Yüksekokulu’nun kapatılarak yerine kurulmuştur. Fakültemiz, 2017-2018 Eğitim-Öğretim yılında Beslenme ve Diyetetik, Çocuk Gelişimi ve Ebelik bölümlerine öğrenci kabul ederek akademik faaliyetlerine başlamıştır. Fizyoterapi ve Rehabilitasyon Bölümüne 2020-2021 Eğitim-Öğretim yılında öğrenci alımı başlamıştır.
Günümüzde fakültemizde Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Çocuk Gelişimi Bölümü, Ebelik Bölümü, Fizyoterapi ve Rehabilitasyon Bölümü, Dil ve Konuşma Terapisi Bölümü, Odyoloji Bölümü ve Sosyal Hizmet Bölümü olmak üzere yedi bölüm bulunmaktadır. Hâlihazırda öğrenci alımı Beslenme ve Diyetetik, Çocuk Gelişimi, Ebelik ile Fizyoterapi ve Rehabilitasyon Bölümlerinde devam etmektedir. Dil ve Konuşma Terapisi, Odyoloji ve Sosyal Hizmet Bölümlerinin ise altyapı ve öğretim üyesi kadrolarının tamamlanmasıyla birlikte öğrenci kabulüne açılması planlanmaktadır.
Fakültemiz bünyesinde 37 akademik personel ve 14 idari personel görev yapmakta olup, yaklaşık 1354 öğrenci lisans düzeyinde eğitimine devam etmektedir.
Ayrıca lisansüstü eğitim kapsamında;
• Beslenme ve Diyetetik Bölümünde tezli yüksek lisans programı
• Çocuk Gelişimi Bölümünde tezli yüksek lisans programı
• Ebelik Bölümünde tezli yüksek lisans ve doktora programları
• Fizyoterapi ve Rehabilitasyon Bölümünde tezli yüksek lisans programı
aktif olarak yürütülmektedir.

Fakültemizin eğitim yaklaşımı uygulama temelli öğrenmeyi merkeze almakla birlikte, öğrencilerimizin teorik bilgilerini pekiştirebilmeleri için modern laboratuvar olanakları sunmaktadır.
Fakültemizde;
• Anatomi Laboratuvarı
• Beslenme ve Diyetetik Bölümüne ait
-Beslenme İlkeleri Laboratuvarı
-Besin Kimyası Laboratuvarı
-Beslenme ve Diyetetik Laboratuvarı
-Beslenme ve Diyet Danışmanlığı
• Çocuk Gelişimi Bölümüne ait
-Çocuk Gelişimi Laboratuvarı-Gelişimsel Değerlendirme, İzlem ve Destek Birimi
• Ebelik Bölümüne ait
-Ebelik Bölümü Laboratuvarı
-Ebelik Bölümü Doğum ve Yenidoğan Laboratuvarı
• Fizyoterapi ve Rehabilitasyon Bölümüne ait
-Fizyoterapi ve Rehabilitasyon Değerlendirme Odası
-Fizyoterapi ve Rehabilitasyon Bölümü Temel Eğitim Laboratuvarı
-Fizyoterapi ve Rehabilitasyon Bölümü Uygulama ve Egzersiz Danışmanlığı
öğrencilerimize uygulamalı eğitim ortamı sunmaktadır.
Fakültemizde yürütülen eğitim-öğretim faaliyetleri, modern sağlık hizmetleri anlayışına uygun şekilde planlanmakta olup; topluma hizmet bilinciyle donatılmış, etik değerlere bağlı ve bilimsel düşünebilen sağlık profesyonelleri yetiştirmeyi amaçlamaktadır.